ʻAi Pēpē No ka Sterilization Retort

Kumu Hana:

1, Hoʻokomo wai: E hoʻohui i ka wai sterilizing i lalo o ka mīkini retort.

2, Sterilization: Hoʻopōʻaiapuni mau ka pamu kaʻapuni i ka wai sterilization i loko o ka ʻōnaehana kaapuni pani. Hoʻokumu ka wai i noe a pīpī ʻia ma luna o ka ʻili o nā huahana sterilization. Ke komo ka mahu i loko o ka mea hoʻololi wela, hoʻomau ka piʻi ʻana o ka mahana o ka wai e kaʻapuni ana, a ma hope loa e kāohi ʻia ma ka mahana e pono ai. Hoʻoponopono ʻia ke kaomi i loko o ka retort i loko o ka pae kūpono e pono ai ma o ka valve pressurization a me ka valve exhaust.

3. Hoʻolulu: E hoʻopau i ka mahu, e hoʻomaka e hoʻolulu i ke kahe ʻana o ka wai, a hoʻohaʻahaʻa i ka mahana o ka wai.

4, Hoʻokahe wai: E hoʻokuʻu i ke koena o ka wai a hoʻokuʻu i ke kaomi ma o ka valve hoʻopau.

Hoʻomaopopo ia i ka sterility piha me ka hoʻonui ʻana i ka mālama ʻana i nā meaʻai ma o ka hana ʻana i ke ana wela kiʻekiʻe a me ke kaomi kiʻekiʻe. Hoʻolako ʻia me kahi ʻōnaehana hoʻokele piha piha, hoʻoponopono pololei ia i nā palena sterilization, me ka mahana (maʻamau 105-121°C), kaomi (0.1-0.3MPa), a me ka lōʻihi (10-60 mau minuke), kūpono me nā ʻano hoʻopili like ʻole e like me nā ipu aniani, nā kini metala, a me nā ʻeke retort. Aia ke kaʻina hana sterilization i ʻekolu mau pae: ka hoʻomehana ʻana, ka sterilization mahana mau, a me ka hoʻomaʻalili ʻana, kūlike piha me nā kūlana palekana meaʻai HACCP a me FDA. Hoʻopau maikaʻi kēia ʻōnaehana i nā microorganism pathogenic e like me Clostridium botulinum me ka hoʻohana ʻana i ka ʻenehana hoʻolaha wela like e pale aku i nā kūloko.