ʻO ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i nā pīkī kēne

He huahana meaʻai kaulana kēia ʻano mea kanu hiki ke waiho ʻia ma ka lumi wela no 1-2 mau makahiki, no laila ʻike ʻoe pehea e mālama ʻia ai i ka lumi wela no ka manawa lōʻihi me ka ʻole o ka pōʻino? ʻO ka mea mua, ʻo ia ka mea e hoʻokō ai i ke kūlana o ka sterility pāʻoihana o nā huahana canned, no laila, ʻo ke kaʻina hana sterilization o nā chickpeas canned he mea nui ia o kāna kaʻina hana, ʻo ke kumu e hōʻoia i ka palekana o ka meaʻai i loko o ke kini a hoʻonui i ka. ola mālama. ʻO ke kaʻina hana o ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i ka meaʻai chickpea hiki ke ʻano maʻamau penei:

1. Hoʻomaʻamaʻa mua: Ma mua o ka hoʻomaka ʻana i ke kaʻina hana sterilization, pono nā kini e hele i ke ʻano o nā ʻanuʻu ma mua o ka mālama ʻana, me ka hoʻomākaukau ʻana i nā mea kanu, ka nānā ʻana, ka hoʻomaʻemaʻe, ka hoʻomaʻemaʻe ʻana, ka ʻili, ka mahu a me ka hoʻoulu ʻana a me ka hoʻopiha. Mālama kēia mau ʻanuʻu i ka maʻemaʻe o ka hana mua ʻana o ka meaʻai a me ka hōʻoia i ka ʻono o nā kini.

2. Hoʻopaʻa ʻia: Hoʻopili ʻia nā mea i hana mua ʻia i loko o nā kini me ka nui kūpono o ka waihona a i ʻole ka wai. A laila e hoʻopaʻa i nā kini i mea e paʻa ai ka ea e pale ai i ka maʻi bacteria.

3. Sterilization: E hoʻokomo i nā kini i hoʻopaʻa ʻia i loko o ka retort no ka sterilization wela kiʻekiʻe. E ʻokoʻa ka mahana sterilization a me ka manawa e like me nā koi hana like ʻole a me ke kaumaha o nā kini. ʻO ka ʻōlelo maʻamau, hiki i ka mahana sterilization ma kahi o 121 ℃ a mālama ʻia no kahi manawa e hōʻoia i ka make ʻana o ka bacteria i loko o nā kini a hiki i ke koi o ka sterility pāʻoihana.

4. Waihona: Ke pau ka sterilization, a laila wehe i nā kini mai nā mea hana sterilization, mālama ʻia ma lalo o nā kūlana kūpono e mālama i ko lākou maikaʻi a hoʻonui i ko lākou ola.

Pono e hoʻomaopopo ʻia he ʻokoʻa paha ke kaʻina hana sterilization o nā chickpeas canned ma muli o ke kaʻina hana kikoʻī a me ka mea hana. No laila, pono e hahai ʻia nā kūlana palekana meaʻai kūpono a me nā lula i ka wā o ke kaʻina hana e hōʻoia i ka maikaʻi a me ka palekana o ka huahana.

Eia kekahi, no nā mea kūʻai aku, i ka wā e kūʻai ai i ka meaʻai hiki, pono lākou e hoʻolohe i ka nānā ʻana i ka hoʻopaʻa ʻana o nā kini a me ka ʻike ma nā lepili, e like me ka lā hana a me ka mālama ola, e hōʻoia i ke kūʻai ʻana i nā huahana palekana a kūpono. I kēia manawa, pono lākou e makaʻala e nānā inā he mau mea ʻino paha ka meaʻai canned e like me ka pehu a me ka deformation ma mua o ka ʻai ʻana.