Ua hoʻololi hou ka pūnana manu hou i ka laina hana meaʻai o ka pūnana manu. ʻO ka hale hana pūnana manu e kū ana i nā koi o SC ua hoʻoholo i ka ʻeha maoli o ka ʻono a ʻaʻole pilikia ma lalo o ka manaʻo o ka hānai ʻana a ua hana i kahi ʻano hoʻohālike hānai pōʻai hou.
ʻO ka ʻōlelo hoʻomaʻemaʻe ʻana o ka pūnana manu kekahi o nā mea hana nui i ka hana ʻana i ka pūnana manu ʻōmole. Ma hope o ka hoʻopiha ʻana, hoʻihoʻi ka stewing i hoʻopaʻa ʻia i ke ʻano o ka ipu hao i ka hale. Hiki ke hoʻolōʻihi ʻia ka mahana kiʻekiʻe a me ke kaomi kiʻekiʻe o 121 ℃ i ke ola o ka pūnana manu hou me ka hoʻohui ʻole ʻana i nā mea mālama.
Ka Hana ʻana o ka pūnana manu koke
Ma hope o ka ʻohi ʻia a ʻohi ʻia ʻana o kēlā me kēia kīʻaha o ka pūnana manu, hānai ʻia kēlā me kēia ʻōmole o ka pūnana manu a hoʻopaʻa ʻia, a laila komo pololei i ka pane sterilization paʻa lewa no ka sterilization kiʻekiʻe a me ka stew ma 121°C. Ma lalo o ka hana o ka mahana a me ka manawa, e hoʻokuʻu ʻia ka meaʻai o ka pūnana manu a loaʻa ka sterility pāʻoihana me ka ʻole o nā mea hoʻohui a me nā preservatives.
Ka Kaʻina Hana ʻana maʻamau o ka pūnana Manu:
ʻO ka hoʻomaʻemaʻe mua ʻana: I ka hoʻomaka ʻana e hoʻokiʻekiʻe i ka mahana o ka retort sterilization i 70 ~ 80 ℃, a laila e hoʻokomo i ka pūnana manu i hoʻopau ʻia i loko o ka retort sterilization a e kuke no 15 a 45 mau minuke.
ʻO ka sterilization lua: Ma hope o ka kuke ʻana, hoʻonui ʻia ka mahana i 121 ° C, a ma hope o ka sterilization no 3-10 mau minuke, hoʻomaʻalili ʻia mai ka retort e loaʻa ai ka pūnana manu koke.
Ka manawa hoʻouna: Oct-20-2021