I nā makahiki i hala iho nei, i ka wā e koi nui ai nā mea kūʻai aku i ka ʻono a me ka meaʻai, ke ulu nei ka hopena o ka ʻenehana sterilization meaʻai ma ka ʻoihana meaʻai. He kuleana koʻikoʻi ka ʻenehana sterilization i ka ʻoihana meaʻai, ʻaʻole hiki ke hōʻoia i ka maikaʻi a me ka palekana o nā huahana a hoʻolōʻihi i ka manawa mālama o nā huahana. I ke kaʻina hana o ka hana ʻana a me ka hana ʻana i ka meaʻai, ma o ka ʻenehana sterilization meaʻai, hiki ke kāohi a pepehi paha i ka ulu ʻana o nā microorganism, i mea e hoʻokō ai i ke kumu o ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka maikaʻi o ka meaʻai, hoʻolōʻihi i ka manawa mālama o ka meaʻai, a me ka hōʻoia ʻana i ka palekana o ka meaʻai.
I kēia manawa, ua hoʻohana nui ʻia ka ʻenehana sterilization thermal kuʻuna i ka hana ʻana i ka meaʻai, versatility, hoʻohana nui ʻia ka retort no ka sterilization wela kiʻekiʻe. Hiki i ka retort wela kiʻekiʻe ke luku i nā ʻano microorganisms like ʻole, bacillus pathogenic, a me spirochetes, a pēlā aku, a hiki ke hoʻomalu pololei ʻia ke kiʻekiʻe o ka sterilization, e like me ka mahana sterilization a me ke kaomi sterilization, he ala maʻalahi a maikaʻi hoʻi ia o ka sterilization. Eia nō naʻe, ʻo ke kiʻekiʻe o ka mahana o ka retort e alakaʻi i nā loli a me ka nalowale o ke kala, ka ʻono a me nā meaʻai i loko o ka meaʻai i kekahi ʻano. No laila, ʻo ke koho ʻana i kahi retort maikaʻi hilinaʻi he mea nui ia e mālama i ka maikaʻi o ka meaʻai.
Pono kahi pane wela kiʻekiʻe e hōʻoia i nā kumu aʻe.
ʻO ka mea mua, pololei ka kaohi ʻana i ka mahana a me ke kaomi, i ka meaʻai no ka sterilization wela kiʻekiʻe e pono e hōʻoia i ka pololei o ka kaohi ʻana i ka mahana a me ke kaomi o ka huahana, he hewa liʻiliʻi. Hiki i kā mākou retort ke kaohi i ka mahana ma ± 0.3 ℃, a hoʻomalu ʻia ke kaomi ma ± 0.05 Bar, i mea e hōʻoia ai ʻaʻole e hana ka huahana ma hope o ka sterilization o nā ʻeke distended deformation a me nā pilikia ʻē aʻe, a mālama i ka ʻono a me ke ʻano o ka huahana.
ʻO ka lua, he maʻalahi ka hana a maʻalahi hoʻi e hoʻomaopopo, hiki i ka hoʻolālā hoʻolālā humanized ke ʻae i nā mea hana e hoʻomaopopo i ka hana o nā lako hana hiki ke maʻalahi a maopopo, ʻo kā mākou retort he mana ʻōnaehana piha piha, hiki ke hana hoʻokahi-kī, me ka ʻole o ka pono o nā mea hana e hoʻomalu lima i ka piʻi ʻana o ka mahana a me ka manawa hāʻule o ka mahana, i mea e pale aku ai i ka hanana ʻana o ka hana hewa manual.
ʻO ke kolu, he ākea ākea o nā noi, kūpono ka retort wela kiʻekiʻe no nā ʻano huahana like ʻole no ka sterilization wela kiʻekiʻe, nā huahana ʻiʻo, nā meaʻai leʻaleʻa, nā mea inu olakino, nā mea i loko o ka pahu, nā huahana waiū, nā huaʻai a me nā mea kanu, ka meaʻai holoholona, nā meaʻai pēpē a me nā mea inu protein e pono ai ka mālama ʻana i ka sterilization wela kiʻekiʻe, a ma aneane nā ʻano meaʻai āpau.
ʻO ka hā, hiki ke hoʻopilikino ʻia ka hoʻolālā i hana ʻia, ka hiki, nā kikoʻī a me ka sterilization i nā ʻano o ka huahana a me ka hiki o ka mea kūʻai. E hoʻohana i nā hopena sterilization pololei e pale i kāu palekana meaʻai.
I ka hōʻuluʻulu ʻana, ma lalo o ka noʻonoʻo ʻana i nā kumu piha, hiki i ka ʻenehana sterilization thermal ke mālama i nā meaʻai a me nā ʻono i ka meaʻai a e pāʻani maoli i kahi kuleana koʻikoʻi.
Ka manawa hoʻouna: ʻApelila-03-2024